おひとりさま炊飯器でむね肉のテリーヌ

テリーヌは作るのが面倒くさそうなイメージだと思います。
おそらくフードプロセッサーやオーブン、蒸し器などの調理方法が原因ですよね。
でも、作ってみるとめっちゃ簡単ですよ。

まだ寒いけどガスパチョが飲みたくなりました。
ガスパチョだけのためにフードプロセッサーを出すのは面倒くさい。
テリーヌも一緒に作りました。
時期的にガスパチョは早過ぎですが、飲みたいのだから仕方ないですね。

ガスパチョのレシピ記事は作成中です

100均の小さいパウンドケーキ型（奥行き6.5cm 幅14cm）を使用しています。
おひとり炊飯器で蒸して作りました。
蒸し器を使っても、同じ蒸し時間で大丈夫です。

私は食べ過ぎるので炊飯器を買っておらず、毎食1膳分だけ炊いています。
蒸し料理も1人分なら、これで料理しています。

むね肉のテリーヌの材料と作り方

面倒くさそうなイメージですが、すごく簡単なのでオススメです。
今は安くて良いハンドブレンダーが売っています。
アタッチメントがいくつか付いていて、1台で混ぜたり、砕いたり、刻むことができます。

私はアマゾンで買った安い3,000円台のコレを使ってます。
まったく問題ないです。
氷も砕けるのでスムージーも作れますよ。

材料 (2人分)

分量は100均の小さいパウンドケーキ型（奥行き6.5cm 幅14cm）に合わせてます。

豆乳を使ってあっさりコンソメ味にしています。
生クリームは一人暮らしだと高いのに余るんですよね。
開けると日持ちがしないので、量を作るときしか使わないです。

野菜類はお好みの材料に変えてもおいしく作れます。
出来上がりの彩りを考えるといいですね。

• 鶏むね肉 半分 ぶつ切り
• 玉ねぎ 1/4 みじん切り
• にんじん 3cm みじん切り
• ブラックオリーブ 5個 みじん切り
• パセリ 大さじ1.5 みじん切り
• オリーブオイル 小さじ1
• バター 20g
• 豆乳 50ml
• たまご 1個
• 顆粒コンソメ 小さじ1
• 塩 適量
• 黒こしょう 適量

つくりかた

最初に玉ねぎと人参を炒めますが、あとは混ぜて蒸すだけです。
フードプレセッサーは、様子を見ながら短い時間で回してください。
1回で回しすぎると故障の原因になります。