コドーニュ (コドルニウ) バルセロナ 1872 ブリュット

スペイン語の発音は、たぶんコドルニウだと思います。
でも、コドーニュと記載してるところが多いですね。
コドルニウは歴史のあるカタルーニャのワイナリーで、なんとウェディングもできるみたい。
もちろんワイナリーツアーもあります。
行きたいな 

今年からスペイン語の勉強を始めたので気になります。

発音と言えば、カヴァとカバがありますね。
スペイン語はbとvの発音の区別がなく、バビブベボの音なのでカバがいいのかも。
ただ、検索結果はカヴァの方が伸びてるので、このブログではカヴァを使っています。
ネットって、そんなもんだから。

テイスティングしてみるよ

色は淡く少し緑がとれた黄色、細かい泡立ちできれいなカヴァ。
洋梨のフルーティーのアロマの奥に、カスミソウや白い花のフローラルが香るかわいいアロマ。
辛口ではありますが、まろやかながら甘みが意外としっかり。
酸味もなめらか、短い余韻でほんのり苦味を感じます。

ブリュットだけど、酸味がなめらかで丸みのあるカヴァです。
酸味のしっかりしたカヴァが苦手な人にはいいと思います。
日曜日の昼間に軽く飲むのにいいですね。

どこでも売ってるカヴァですが、値段はバラツキがあるようです。
私は980円で買いましたが、1,000円以上の値段もあります。

ヴィンテージ	NV
アルコール度数	11.5%
生産地	スペイン カタルーニャ
品種	マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
購入場所	カインズ

ピンチョスと昼間からいただきます

ピンチョスはスペインのバルで食べられるおつまみ的な料理です。
串に刺してあるのが特徴です。
作ってみたのですが、なかなかムズいです。

カヴァと合わせる予定だったので、あっさりめの食材で作ってみました。
スペインと言いながら、めっちゃ和風な厚揚を使用。
私のスペイン旅行の経験から、けっこうなんでもアリだと思ってます。

なんでもアリだとは思うけど、色やバランスにセンスが必要な感じ。
ちょっと試行錯誤になりそうです。