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フラメンコ・エッグは、いろんな野菜をトマトソースで煮込み、半熟の目玉焼きを加えるスペイン料理です。 スペイン語では、Huevos a la flamencaなので、フラメンカ・エ...

パエリアを外で食べようとすると、2人分からになりますというパワーフレーズを聞くことがあります。おうちで作ればよいのです。15cmのスキレットで1人分を作りましょう...

ロメスコソースとは、パプリカの甘旨と香ばしいナッツ、シェリービネガーの酸味が一体になった、スペインのとてもおいしいソースです。硬めのテクスチャーなので、ディ...